隨著夏季的到來，小龍蝦、燒烤、啤酒、冷飲等美食也紛至沓來，當(dāng)我們沉浸在美食帶給我們的愉悅中時，卻往往忽略了我們胃腸道的承受能力。夏秋季是腹瀉的高發(fā)期，自4月1日我院腸道門診開診以來，每天都接診10余例因飲食不當(dāng)而引發(fā)的腹瀉患者。

一、那么什么是腹瀉呢？

它是指排便次數(shù)增多，超過平日習(xí)慣的頻率，一般24 小時至少排便 3 次，糞質(zhì)稀薄、水分增加，呈稀便、水樣便、黏液便甚至可有膿血便或血樣便等，有些患者伴有發(fā)熱、腸絞痛、腸鳴音亢進(jìn)、惡心、嘔吐等癥狀。

二、為什么腹瀉夏季高發(fā)呢?

腹瀉分為感染性和非感染性腹瀉。感染性腹瀉是由于各種細(xì)菌、病毒、真菌、寄生蟲等引起，常見途徑是食用了病原體污染的食物或餐具等；非感染腹瀉是由于進(jìn)食冷飲、冰鎮(zhèn)水果、燒烤、啤酒、油膩或辛辣的食物引起的消化不良或者胃腸功能紊亂。

三、夏季更易發(fā)生腹瀉原因有哪些呢？

1.天氣原因：夏季天氣炎熱多雨，為腸道致病菌提供了非常適宜繁殖的環(huán)境。

2.出汗較多：炎熱的天氣使人們出汗增多，從而飲用大量水，稀釋了胃液濃度，降低了胃的抵抗力，為腸道致病菌的侵入創(chuàng)造了條件。

3.飲食因素：夏季，人們開始“貪涼”，比如食用冰鎮(zhèn)水果、冷飲、涼拌菜等，過涼加重了胃腸道的負(fù)擔(dān)，并且涼菜沒有經(jīng)過加熱，更有利于細(xì)菌、病毒的繁殖，十分容易導(dǎo)致腹瀉。此外，進(jìn)入夏季，燒烤、大排檔聚餐也是非常受歡迎的休閑活動，炎熱的天氣使肉類和海鮮非常容易變質(zhì)，人們進(jìn)食后也會引起腹瀉。

4.個體差異：經(jīng)常有患者對我說“大夫，我和我家人吃的都是一樣的東西，他們都沒事，就我拉肚子”。每個人的腸道菌群、免疫狀態(tài)是不一樣的，所以清除致病菌的能力也是不同的，導(dǎo)致進(jìn)食同樣的食物出現(xiàn)不同的結(jié)果。

四、那么如何預(yù)防呢？

1.注意飲水衛(wèi)生，不飲生水。

2.注意食物衛(wèi)生。生熟分開，避免交叉感染；剩余食物應(yīng)及時放入冰箱保存，避免食用留存時間較長食物，再次食用前應(yīng)高溫加熱。涼拌菜可以加點(diǎn)醋或蒜。

3.注意手衛(wèi)生。保持手衛(wèi)生是有效預(yù)防控制病原體傳播最簡單且行之有效的手段。

4.保持環(huán)境干凈整潔，及時滅蠅、滅蟑，避免污染食物。

5.注意休息，避免勞累、受涼，平衡膳食，增強(qiáng)自身免疫力。

五、腹瀉發(fā)生后，什么情況需要到醫(yī)院就診呢？

1.輕度腹瀉，不伴有發(fā)熱、尿少、心慌等，可自行服用益生菌，慎用止瀉藥和抗生素。若感覺到輕度口渴、尿量稍少等輕度脫水的癥狀，可在溫開水中加入少量鹽及糖，補(bǔ)充鈉離子及糖分；也可進(jìn)食少量鮮榨果汁，補(bǔ)充鉀離子。

飲食調(diào)理應(yīng)以清淡為主，可食用粥、面條、饅頭等易消化的食物。禁食肉、蛋、奶、豆類等產(chǎn)氣較多的食物，防止發(fā)生腸脹氣。

2.腹瀉最主要的危害就是引起脫水、電解質(zhì)紊亂、腎功能不全、休克等，嚴(yán)重者可導(dǎo)致死亡。當(dāng)你感覺明顯口渴、尿量較平時減少、頭暈、心慌等，需要及時就診，給予口服補(bǔ)液鹽，甚至輸液、補(bǔ)充電解質(zhì)等治療。此外，醫(yī)生還會根據(jù)便常規(guī)、血常規(guī)檢查明確病因，給予相應(yīng)的治療。當(dāng)然，若患者年齡較大，或合并冠心病等，建議及時就醫(yī)，以免誘發(fā)心臟不良事件的發(fā)生。

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